糸島の「食」を楽しむ
―FOOD―
"Taste the land, taste the sea." ─ 大地と海の恵みを味わう
玄界灘の海の幸、糸島の大地が育む野菜と果実、
そして地元の人々が作るこだわりの逸品。
食を巡る旅もまた、糸島の楽しみのひとつです。
ヴィラで楽しむ/ Dining at the Villa
美しい海を眺めながら、自分たちだけの空間でゆっくりと食事を楽しむ。
シェフを招いたり、地元の味を届けてもらったり。
糸島ならではの食材を、ヴィラのキッチン、ダイニング、デッキで味わう特別な時間です。
ラスティックバーン
— ケータリング
糸島・志摩桜井にお店を構え、カフェ・レストラン業の傍らケータリングサービスも行っております。
地元の野菜や肉、魚介をふんだんに使った料理を、ヴィラまで届けてくれます。
前菜の盛り合わせ、メイン、デザートまでコースで楽しめ、誕生日や記念日などの特別な日にぴったり。予約は２週間前まで。尚スケジュールによってはお受けできない場合がございます。
TEL: 092-331-7755
出張料理人 松尾一成
―Private Chef Issei Matsuo
ヴィラのキッチンで腕をふるう、プライベートシェフのサービス。糸島の旬の食材を活かしたフレンチベースの料理を、目の前で仕上げてくれます。
素材の良さを引き出す繊細な皿の数々は、まるでレストランのコースそのもの。
記念日や大切な人との時間に。ご予約は３日前まで。
尚、スケジュールによっては、お受けできない場合がございます。
・TEL: 080-5274-7252
※上記2つのサービスは、お客様より直接事業者へご連絡ください。 サポートが必要な方はお気軽に当方に連絡ください。
糸島で味わうランチ / Lunch in Itoshima
海を眺めて、土地の味を。
ヴィラから足を延ばせば、糸島ならではのランチスポットが点在しています。
海辺のカフェ、オーシャンフロントの魚料理、古民家でいただく地元食材の一皿。
観光やドライブの合間に、お気に入りの一軒を見つけてください。
ビーチカフェ グランマーレ
（Beach Café Grand Mare）
徒歩5〜7分 / 5–7 min walk
ヴィラから歩いてすぐ、福ノ浦海岸沿いに佇むビーチカフェ。波音をBGMに、ワンプレートランチ、スイーツ、ドリンクを気軽に楽しめます。テラス席からは玄界灘が一望でき、散歩のついでに立ち寄れる距離感も魅力。ランチからカフェタイムまで、海辺のひとときを。
注釈：お客様がヴィラで楽しんだ刺身船盛り。
磯の屋（Isonoya）
車で約7〜10分 / 7–10 min by car
オーシャンフロントに建つ、糸島でも屈指の魚料理店。地元の漁港から届く新鮮な魚介を、刺身・煮付け・焼き物などで堪能できます。窓いっぱいに広がる海の景色とともに味わう一皿は格別。ランチでの利用はもちろん、刺身の鉢盛りをヴィラへ持ち帰ることもできます（10月末〜4月）。刺身盛り合わせ（店舗での受け取り）のご予約は２日前までに。
刺身盛り合わせ予約/Take-out : TEL:092-328-2056
森のカフェ 緑の詩（Mori no Café Midori no Uta）
白糸の滝にほど近い、深い緑に包まれた隠れ家カフェ。木漏れ日の差し込むテラスで味わうこだわりのスイーツとドリンクは、森林浴と一緒にいただく特別な一杯。観光の途中、ふと立ち寄って深呼吸したくなる場所です。
車で約30分 / 30 min by car
※営業時間・定休日は店舗により異なります。お出かけ前に最新情報をご確認ください。
夜を楽しむ / Evening in Itoshima
夕陽のあとに、もうひとつの楽しみを。
一日の終わりは、糸島の夜の食卓へ。
地元で愛される寿司、海鮮居酒屋、炭火の焼鳥。
仲間と語らいながら過ごす夜の時間は、旅をより豊かにしてくれます。
注釈：オードブル弁当
旨海寿（Shimizu）
車で約20分 / 20 min by car
糸島の新鮮な魚介を中心に、地元食材にこだわった人気の寿司店です。
握り寿司、刺身、揚げ物などのオードブル弁当をヴィラで夕陽を眺めながら、
お酒とともに楽しむ夜は格別です。
オードブル弁当（店内での受け取り）のご予約は２日前までに。
オードブル弁当予約/Take-out：TEL:092-330-7330
漁師小屋（Ryōshi Goya）
車で約30分 / 30 min by car
地元の漁師から直接仕入れる、新鮮な魚介が自慢の海鮮居酒屋。
その日に水揚げされた魚を、刺身・焼き物・煮付けなど多彩な調理法で楽しめます。
店内には生け簀があり、その場でお客様が選んだ魚を料理してくれます。
地酒との相性も抜群です。
八兵衛（Hachibei）
車で約20〜25分 / 20–25 min by car
福岡を代表する焼鳥の名店。
一本一本ていねいに焼き上げる炭火焼鳥は、素材の旨みを存分に引き出します。
落ち着いた店内でゆっくりと味わう焼鳥は、糸島の夜のとっておき。人気店のため、お早めのご予約をおすすめします。
※夜のお出かけには、ご宿泊人数に応じた送迎手配が必要となる場合があります。
朝食・パン・テイクアウト / Breakfast & Bakery
「朝の光の中で、糸島の味を。」
ゆっくりと目覚めた朝は、ヴィラのデッキで糸島のパンや軽食を。
地元で愛されるベーカリー、行列のできるフルーツサンド、創業60年以上の名物うどん。
お出かけ前に立ち寄って、海を眺めながらいただく朝食は、旅ならではの贅沢です。
サービス案内
Service
ブランジュリ ノアン（Boulangerie Noix）
車で約20〜25分 / 20–25 min by car
糸島で人気のベーカリー。看板商品の「明太フランス」は地元でも評判で、香ばしいフランスパンに博多明太子のピリッとした旨みが絶妙にマッチします。クロワッサンや食事パンも豊富で、ヴィラでの朝食やランチのお供にぴったり。お早めの来店がおすすめです。
サンドーレいとしま（Sandolé Itoshima）
車で約20分 / 20 min by car
季節のフルーツをふんだんに使った、見た目も美しいフルーツサンドの専門店。糸島産のいちごをはじめ、旬の果実とふわふわのパン、やさしい甘さのクリームが織りなす一品は、朝食やおやつに最適。人気のため午前中で売り切れることもあり、早めの来店が確実です。
牧のうどん（Maki no Udon）
車で約20分 / 20 min by car
福岡で長年愛され続ける、糸島発祥の名物うどん店。
やわらかくもちもちの麺と、出汁の効いたつゆが特徴で、食べ進めるほどに麺がつゆを吸ってボリュームが増す独特のスタイル。
朝9時から営業しており、観光の前に立ち寄って糸島の味を体験するのにおすすめです。
食材調達・お土産 / Markets & Souvenirs
「糸島の恵みを、食卓へ、家路へ。」
ヴィラのキッチンで自分たちだけの食卓を楽しむなら、地元の市場へ。
糸島の大地が育てた野菜と果実、玄界灘から届く新鮮な魚介。
旅の締めくくりには、糸島の味をお土産に持ち帰って、
家でもこの土地のぬくもりを感じてください。
伊都菜彩（Ito Saisai）
車で約20〜25分 / 20–25 min by car
JA糸島が直営する、全国でもトップクラスの売上を誇る農産物直売所。地元農家が朝採れの野菜や果物、肉、魚介、加工品まで持ち寄る品揃えは圧巻です。BBQ食材の調達はもちろん、糸島の塩、地酒、ジャム、はちみつ、ドレッシングなど、お土産選びにも最適。一度立ち寄れば、糸島の食の豊かさを実感できる場所です。
福ふくの里（Fukufuku no Sato）
車で約30分 / 30 min by car
糸島・二丈エリアにある、地元の恵みが集まる農産物直売所。朝採れの新鮮な野菜や果物、加工品、お惣菜が並び、地元の方々にも親しまれています。併設のレストランでは、糸島の食材を活かした料理がいただけ、ドライブの途中で立ち寄るのにもぴったり。伊都菜彩とはひと味違う、素朴であたたかい雰囲気が魅力です。